요즘 핫한 #흑백요리사 !

다들 보시나요?

(주변에 안 보는 사람 없어!!!!)

흑백요리사 #파브리 가 운영하는

용산 용리단길 맛집 #파브리키친 다녀왔는데요

파브리치오 페라리 셰프의 이탈리아 가정식 레스토랑

맛은 말해모해

직원 서비스도 좋고 분위기도 최고였는데요!

모두들 예약전쟁 뚫고

꼭 다녀오세요 *_*

100% 내돈내산 후기

흑백요리사 레스토랑 파브리치오 페라리 셰프 파브리키친

위치

서울 용산구 한강대로 15길 23-6

용산역 1번 출구에서 도보 5분 이내

운영시간

매일 11:30~21:30

브레이크타임 14:30~17:00

용리단길 파브리키친

요즘은 흑백요리사로 핫한 파브리 셰프는

장사천재 백사장에도 출연했었는데요

러블리하고 귀여운 이미지이지만

이탈리아에서 미슐랭 원스타 레스토랑 셰프였다는 사실!

그런 파브리가 한국에 처음 오픈한

파브리키친 레스토랑은

미슐랭 원스타 셰프라고 믿기 힘들 정도로

합리적인 가격으로 메뉴를 제공하고 있습니다

파브리키친 예약

예전에는 카카오로 예약을 받았었는데

요즘은 네이버예약만 받고 있어요

<예약 가능 시간>

런치 11:30 / 12:30 / 13:30

디너 17:00 / 18:00 / 19:00 / 20:00

네이버 예약은 2주 단위로 오픈되는데

네이버 예약은 시간별로 두팀만 받기 때문에

예약 테이블 두팀 빼고는

당일 대기 손님으로 채워지는 것 같아요

예약을 못했다면 당일에 가서 대기하세요

분위기 있는 야외 테라스 식사

파브리키친 테라스

용리단길 카페 맛집이 거의 다 그렇듯이

여기도 주택을 개조한 느낌이었는데

그래서 그런지 테라스 분위기도

아늑하고 따뜻했답니다

이탈리아 가정식 메뉴와 잘 어울리는 느낌 +_+

우드너리한 실내 분위기

파브리키친 홀

너무 귀여웠던 테이블 매트 ><

한 편으로는 레스토랑 분위기와

살짝 언발란스하지 않나 싶기도 했는데요

신용산 파브리키친

전체적으로 드라이하고 우드너리한 인테리어에

핑크색 체크로 포인트를 주니

화사한 느낌이 감돌기도 하더라고요

추천 메뉴

이탈리아 가정식을 파는 곳이라

따뜻한 감성이 느껴지는 메뉴를 추천하고요

와인도 같이 곁들여서

분위기 있는 디너를 즐기는 걸 추천합니다

<라미에르의 추천 메뉴>

스프

파타테 에 프로볼라

리조또

리조또 알라 페스카토라

파스타

파스타 리모네 에 감베리

고기

마얄레 알레 에르베

+) 와인레데쎄뮈에트 피노누아

코스 메뉴가 없어서

단품으로 각각 주문했는데요

따뜻한 스프로 에피타이저 하고

리조또 / 파스타로 살짝 배 채워주고

미트를 메인으로 먹었습니다

맛 평가 솔직후기

미슐랭 원스타 레스토랑 파브리키친

솔직한 맛 평가 해볼게요!!!

#내돈내산 이니까

식전빵

식전빵

식전빵은 인원수에 맞게 따뜻하게 데워져 나오는데요

오일에 살짝 찍어 먹습니다

크기는 손바닥 정도라 식사 나오기 전에

이야기 나누면서 조금씩 뜯어 먹었어요 ㅎ_ㅎ

#파브리키친솔직후기

파타테 에 프로볼라

파타테 에 프로볼라 \9,500

에피타이저로 주문한 감자스프

가격은 구천오백원이라

메인 메뉴 먹기 전에 가볍게 먹기 좋습니다

고소한 감자와 치즈맛이 함께 어우러져서

정~말 맛있었어요

다들 이거 먹고 감탄!

싹싹 긁어 먹었답니다

리조또 알라 페스카토라

리조또 \18,000

해산물 리조또에 탱글탱글한 식감이 살아있는

새우가 인상깊었어요

토마토소스가 베이스라

오일파스타나 크림파스타와 함께 먹는 걸 추천해요

파스타 리모네 에 감베리

파스타 리모네 에 감베리 \17,000

레몬향이 나는 크림 파스타, 가격은 만칠천원

"레몬향"이라고 해서 거부감이 들었지만

레몬향 나는 파스타는 대체 어떤 맛일까!?

호기심이 앞서서 도전해본 메뉴예요

레몬 크림 파스타

크림 소스와 레몬은 어울리지 않을 거라고 생각했는데

해산물까지 같이 밸런스가 너무 잘 맞았던 파스타!

이래서 미슐랭 미슐랭 하는 건가...

필레뜨 디 마얄레 알레 에르베

필레뜨 디 마얄레 알레 에르베 \22,000

돼지 안심 고기로 만든 요리인데

허브향이 가득해서 1도 고기 비린맛이 안 나는 메뉴

입에 넣는 순간 허브향과 부드러운 고기 식감이 맴돌고

고기가 부드럽게 익혀져서 질기지도 않고

파브리키친 대표메뉴라고 해도 손색없을 정도로

씹을 필요 없을 정도로 정말 부드럽고 맛있었어요

와인 추천

디너에 곁들일 와인을 고르다가

직원 추천을 받아보기로 했는데요

와인 셀렉중...

추천 받아 놓고 결국 우리가 마시고 싶은 걸로 마심

ㅋㅋㅋㅋㅋ

#레데쎄뮈에트 피노누아

파브리키친 가성비 와인 추천

2만 8천원의 저렴한 레드와인을 골랐는데요

무난한 맛에 무겁지 않아서 식사와 잘 어울렸어요

#가성비와인추천

#용리단길가성비맛집

미슐랭 원스타 셰프가 운영하는 레스토랑에서

10만원이 안 되는 가격으로

메뉴 4개에 와인까지 먹을 수 있었어요

#해산물요리맛집

셰프 파브리가 운영했던

이탈리아 미슐랭 원스타 레스토랑이

해산물 레스토랑이어서 그런지

파브리키친 메뉴에도

해산물은 기본으로 들어가있는 것 같아요

#이탈리안레스토랑추천

해산물이 들어간 이탈리안 음식

이탈리아 가정식을 좋아한다면

파브리키친 무조건 추천