서천군 한산면에 소곡주를 만드는 양조장이 70개 이상이 있는데, 대한민국 식품명인제도에 등재된 명인 타이틀로 유일한 우희열 명인의 소곡주를 부모님 선물로 어떨까 해서 방문했어요.

그리고 여기서 맛볼 수 있는 생주 그리고 우리가 흔히 보는 멸균주에 대한 차이와 가격, 도수, 유통기한 등 생생한 후기를 공유드리며, 이곳이 왜 가볼 만한 가치가 있는 곳인지 소개해 드릴게요.

충남 서천 한산소곡주

🚩주소 : 충청남도 서천군 한산면 충절로 1118 (지현리 55)

🕛운영(영업) 시간 : 10:00 ~ 17:00 (사전 문의 필요)

📞전화번호 : 041-951-0290

천오백 년의 역사를 자랑하는 우희열 명인 한산소곡주 양조장은 서울에서 3시간 거리에 있고 약간 외진 곳이 위치해 있어 대중교통으로는 서천역에 내려 택시를 타는 것을 추천드립니다.

주차 공간도 입구와 뒤편에 마련되어 있고 맞은편 한산모시관 주차장도 이용 가능하여 자가용으로 오시는 분들도 편하게 이용 가능해요.

이곳은 전통적인 분위기와 현대적인 양조장의 느낌을 둘 다 가지고 있고 한편에 마련되어 있는 장독대는 마치 시골 풍경이 물씬 나고 마치 시간 여행을 하는 듯한 기분도 들었답니다.

🤔 한산소곡주 양조장 체험 안내 : 한산소곡주 판매점 옆에 보면 노란색 건물에서 소곡주 시음, 조곡주 빚기, 시연 등 프로그램 운영

저희는 한산소곡주갤러리고 갔다가 우희열 명인 술은 없어, 무턱대고 방문해 체험은 하나도 못했지만, 다음에는 예약을 하고 시음, 주례 체험을 꼭 해보겠습니다!

한산소곡주 판매점으로 가보면 우희열 명인의 명패가 입구에 붙어 있고 더 왼쪽에 열려 있는 문으로 가시면 됩니다.

매장에 들어서니 우희열 명인께서 손수 만든 소곡주의 종류에 놀랐고 은은하게 나는 향이 단순한 술을 넘어 그 안에 담긴 역사와 정성을 느낄 수 있었어요.

작은 전시 공간이지만 주조 도구와 다양한 상패들도 비치되어 신기하게 보며 구경했어요.

익숙한 노란 박스가 보이시죠?

우리가 백화점이나 마트에서 본 소곡주는 열처리를 통해 멸균 과정을 거쳐 나온 술과 바로 빚은 상태 그대로를 생주가 다 납품되지만 포장에 표기를 꼭 확인하시라고 하셨어요.

🍶소곡주 생주와 멸균주 차이 (맛, 가격, 도수, 유통기한, 파는 곳)

도수는 동일하고 맛은 생주를 조금 더 맛있다고 느끼는 분들도 계시지만 차이는 크게 없어 보관에 대한 기준을 가지고 선택하시면 될 거 같아요.

한산소곡주는 360ml, 700ml, 1.8L 용량으로 구분되어 있고 각각의 가격은 8,000원, 13,000원, 25,000원입니다.

선물용으로 700ml 1개와 개인적으로 360ml 포장이 가장 예뻐서 집에 두려고 하나 구매했어요.

많은 종류의 소곡주 중에 고르셨다면 우측 편 사무실에서 결제를 하시고 픽업하시면 됩니다.

이번 방문은 체험을 하지 못해 아쉬움은 조금 남지만 생주를 선물할 수 있어 뜻깊은 경험이었어요.

그리고 냉장 보관을 하던 소곡주는 3주 뒤 아빠와 함께 매운 코다리찜과 한잔했습니다. 한산소곡주 드실 때는 담백하거나 약간 매콤한 안주와 곁들여 먹는 걸 추천드립니다.

맛은 달짝지근하면서 마지막엔 묵직한 국화향이 나 기분이 좋았어요. 그리고 좋은 술이라 그런지 몸에서 열이 나더라고요. 다음에도 또 먹을 만큼 매력적인 맛이에요.

우희열 명인의 한산소곡주 양조장은 그 자체로 하나의 문화유산이에요. 장인의 손길로 빚어진 전통을 맛볼 수 있는 이곳은 역사와 정성을 온몸으로 느낄 수 있는 특별한 장소입니다.

다음에도 생주가 필요하다면 가장 큰 사이즈를 구매하기 위해 다시 찾을 거 같아요. 이 글을 통해 많은 분들이 한산소곡주 양조장을 방문하시길 바라며, 특별한 추억을 쌓길 바랄게요.