Sokcho Pollack sashimi buckwheat noodles
Hamheung Buckwheat Noodles
Main Point
Hoe Makguksu blends Gangwon-do Makguksu and Hamheung Naengmyeon with buckwheat noodles, pollack sashimi, and meat broth. Popular in Sokcho, Hamheung Makguksu has been a "100-Year Store" since 1984.
속초는 한국전쟁 이후 실향민들이 많이 모여 살던 지역으로, 함경도와 강원도의 음식 문화가 공존하고 있다. 이러한 배경 속에서 회막국수는 지역의 특색을 잘 살린 퓨전 음식으로 자리 잡았으며, 속초의 향토 별미로 많은 사랑을 받고 있다.