요즘 넷플릭스에서 가장 핫한 예능

흑백요리사!!

쉬는날이라 흑백요리사 셰프들이 하는 레스토랑을

가보기 위해서 열심히 찾아보니

최현석 셰프의 달리아다이닝 예약이 가능해서

예약을 하고 가봤다.

운 좋게 문 열고 들어가자마자 최현석 셰프가 딱!

식당 손님들이랑 사진을 찍고 있었다.

화면처럼 키크고 몸 좋고 얼굴 작고 잘생기심🩷

사진 찍어달라고 하고 싶었지만 넘 바쁘셔서

인사만 하고 쵸이닷으로 가셨다.

인증샷 못 찍은게 너무 아쉽ㅠㅠ

담부턴 더 일찍 다니는 걸로..

달리아다이닝

최현석 셰프의 비건레스토랑

주소: 서울 강남구 도산대로45길 14 2층

영업시간: 일~토 12:00 - 21:30

(15:00 - 18:00 브레이크타임)

전화번호: 070-4482-0102

비건레스토랑이라 별로이지 않을까

고민된다면 걱정은 NO!

비건이 아닌 사람들도 맛있게 먹을 수 있는 음식점이다.

세트메뉴로 시킬 수도 있고 단품으로 시킬 수도 있는데

A세트: 츠쿠네 + 트러플 뇨끼 + 버섯오일파스타 +에이드 1잔

68,000원

두명이서 먹기에 딱 좋은 세트로 주문했다.

츠쿠네는 고기처럼 생겼지만

고사리, 견과류 등이 들어간 대표적인 분자요리다.

*분자요리란? 음식의 질감 및 요리과정 등을 과학적으로 분석해 새롭게 변형시키거나 매우 다른 형태의 음식으로 창조하는 것

고기가 안들어갔지만 고기같은 식감에

맛도 있어서 감탄을 하며 먹은 츠쿠네

트러플 크림 뇨끼는 트러플 향이 엄청 진하게 나고

쫀쫀한 식감이 재밌는 요리다.

코코넛 향이 엄청 나고 트러플을 좋아한다면

달리아다이닝의 대표 메뉴 중 하나인 뇨끼를

주문해보면 좋을 듯 하다.

뭐로 만들었길래 이렇게 쫀쫀한 식감이 나지?

먹으면서 계속 궁금한 맛이었다.

다양한 버섯을 넣은 버섯 오일 파스타는

남편이 인생 오일 파스타라며 극찬을 했다.

버섯도 버섯이지만

생면 파스타가 정말 맛있었다.

메뉴 설명처럼 탱글한 식감에

버섯의 풍미가 장난 아닌 파스타라서 폭풍 흡입했다.

배만 덜 불렀으면 요리를 더 시켜먹고 싶을 정도로

다 만족스럽게 먹었다.

마지막으로 티라미수를 주문했는데

이건 정말 인생 티라미수!!

이건 몇 개를 시켜도 먹을 수 있을만큼

정말정말 부드럽고 적당한 달달함에

여태 먹어봤던 티라미수 중에 최고 원탑이었다.

매일 먹고싶은 맛ㅠㅠ

최현석 셰프는 워낙 유명하니까 당연히 맛있을거라고 생각했는데 예상보다 더 맛있어서 놀랐다.

예약 열심히 해서

흑백요리사에 나오는 셰프들 음식점은

다 한번씩은 방문해봐야 겠다ㅎㅎ