포노부오노

포노 부오노[PONO BUONO]

주소: 서울 강남구 신사동 651-6, 2층

영업시간: 월-토 18:00-24:00

정기휴무 매주 일요일

📞 0507-1361-4501

📆 캐치네이블 예약 가능

🚗 발렛 주차가능 (5,000원)

넷플릭스 흑백요리사에 히든천재라는

닉네임으로 출연한 김태성 셰프의

압구정 맛집 포노부오노에 다녀왔다

흑백요리사 프로그램의 엄청난 인기 덕에

예약하기가 쉽지 않았지만

마침 친구가 어렵게 예약에 성공했다!

흑백요리사 히든천재 식당 포노부오노는

압구정로데오역과 강남구청역 사이에 위치한다

매장 내/외부

압구정로데오거리에 위치한 포노부오노

건물 2층 불켜진 곳이 포노부오노이고,

18시부터 오픈, 저녁 영업만하는 식당이다

흑백요리사에 히든천재로 출연하셨던

김태성 오너셰프님이 중앙에 보인다

넷플릭스 출연 이후 빨간색으로 염색하신 듯?

전체적인 매장 분위기는 깔끔한

캐주얼 다이닝 느낌이었다

현재는 오픈된 예약이 마감된 상태라

빈 테이블은 모두 예약석이라 보면 된다

예약안되는 맛집을 가면 번잡하고 정신없는데

넷플릭스 흑백요리사 히든천재 식당은

예약은 어렵지만 막상 예약에 성공하면

여유있게 즐길 수 있어서 좋았다

화장실도 남/녀 구분에 깨끗해서 굳!

메뉴

메뉴

히든천재의 포노부오노는 압구정에 위치한

레스토랑치고 가격대는 꽤 합리적인 듯하다

주류

와인은 다양한 가격대의 여러 종류를

판매 중이었는데 일부만 찍어왔다

후기

주문한 메뉴

🍴 라구라자냐 32,000원

🍴 히든파스타 (가격변동)

🍴 포노브래드 10,000원

🍴 프로슈토 16,000원

🍴 테트드무안 13,000원

🍴 방울양배추 17,000원

🍷 화이트와인 90,000원

포노브래드/테트드무안/프로슈토

포노부아노의 대표메뉴 포노브래드

보통 빵을 시키면서 이렇게 3가지를

세트로 많이 주문한다고 해서 따라했다

포노브레드

빵의 겉면은 바싹하고 안은 찹쌀처럼

굉장히 쫄깃했던 포노브레드

테트드무안

꿀, 트러플오일, 후추가 가미된 치즈인데

단 음식을 싫어하지만, 식재료의 합이 잘 맞아

단 맛이 많이 느껴지지 않아서 맛있게 먹었다

프로슈토

프로슈토 역시 꿀이 들어갔는데

조금 질겼지만 꿀이 들어간 것 치고

단 맛이 별로 안느껴져서 괜찮았다

방울양배추

평소 배추로 만든 음식을 워낙 좋아하는데

포노부오노의 인기메뉴라서 시킨 방울양배추

치즈와 피스타치오 등 견과류가 뿌려져

부드러움, 아삭함 등 식감이 다양해서 좋았고,

소스는 살짝 새콤한 편이었고,

피스타치오와 방울양배추를 같이 먹었을때

맛이 굉장히 조화로워서 맛있게 먹었다

히든파스타

히든파스타는 매일 변동되는 메뉴로

가격도 그 때 그 때 다르다

그래도 셰프님의 상황에 따라

히든파스타가 주문이 안되는 날도 있다

우리가 간 날은 다행히 히든파스타 주문이

가능해서 굉장히 기대를 하고 먹었는데

기대가 커서 그런지 기대치 만큼은 아니었다

히든파스타의 소스는 약간 매콤했고,

스파게티면이 완벽한 알덴테로

겉면은 잘 익고 속은 엄청 꼬들한

정통 이탈리아식 파스타로 맛있게 먹었는데

알덴테 스파게티에 익숙하지 않은

친구들의 호불호는 갈리는 듯 했다

기대가 커서 그 기대에 못 미쳤다는거지

그래도 다들 맛있게 먹기는 했다

라구라자냐

라구라자냐

라자냐는 얇은 1겹으로 이루어져 있고

라구와 가지가 잘 어우러져

부드럽지만 짠 맛이 꽤 강하게 났다

식감은 굉장히 부드러워서 좋았다

Bonterra, Chardonnay 90,000원

와인은 미국산 화이트와인인

Bonterra, Chardonnay를 마셨는데

묵직하지 않고 가벼운 편으로

주문한 음식과 페어링이 잘 되었다

서비스에 대한 이야기를 좀 해 보자면

처음에 여러가지 음식을 한 번에 주문했는데

코스요리가 아니지만 적절한 순서대로

음식을 서빙해줘서 배려한다는 느낌을 받았고

와인잔이 비면 서버가 와서 계속 따라주었다

서비스 만족도는 100% !!

파인다이닝처럼 엄청 비싼 식당은 아니지만

음식과 서비스는 전체적으로 고급지며

저녁 시간에만 운영하기 때문에

와인과 함께 식사를 하기 좋은 분위기이다

100% 예약제라 혼잡하지 않아서 좋았다

3명이서 21만원 정도 나왔는데

엄청 큰 부담이 되는 금액은 아니라서

와인과 이탈리안 음식을 좋아한다면

한 번쯤 예약해서 다녀와보길 추천한다