흑백요리사 넘 재밌쟈나

프로그램에 나온 셰프들 가게를 찾아보다가 엥 강북구 미아동?? 심지어 미아사거리에 백수저 방기수 셰프님의 가게가 있다니 이건 당장 가야지

네이버 예약은 막혔고

캐치테이블에서 예약하려고 하였느나 예약 마감 🤔

워크인도 받는 것 같아서 일단 방문했다

깃든

주소 : 서울 강북구 월계로7나길 46-5 1층 깃든

영업시간 : 월-토 11:00-22:30(라스트오더 22:00) , 일요일 정기휴무

연락처 : 0507-1311-1025

네이버, 캐치테이블 예약 / 주차 1대 가능

방문한 날이 공휴일이라 사람이 많긴 했당

워크인 대기도 가능해서 25분 기다리는건 할만하지 하고 걸었는데.....(추후 대참사)

기다리면서 전광판에 나오는 홍보 영상도 보고 그랬는데 20분동안 1팀도 안나옴 ㅠㅠ 내 앞에 3팀이나 있는데..ㅎㅎ

그리고 풀 예약이라 예약 손님 받는 것도 바빠보이셨다

약 30분이 지났을 때 웨이팅 정지됨 ㅎㅎㅎ

다행히 내가 거의 막차라 이후에 2-3팀 정도 더 받고 끝남

25분 예상대기 시간은 50분 정도 기다린 후 입장했습니당😢

회전률이 좋지 않아서 맘편히 예약하고 오는게 좋을듯해여

드디어 입장해땨,,

주로 고기가 메인인데 낮 시간이라 해물갈비 반반으로 주문했다

밑반찬들도 짱맛이었음

감자샐러드 맛있어서 리필함 ㅎㅎ

곁들여먹을 무알콜 칵테일 '매실토닉'

단돈 3천원

맛있습니다.. 👍

반반해물갈비 중 (46,000원)

반반은 돼지+소갈비 입니당 ㅎㅎ

싱싱한 해산물과 통오징어가 통째로 들어있다 기대돼 꺅

잠시 뚜껑을 닫고 익을때까지 기다리는 시간

직원분이 봐주기 때문에 그냥 보고 있으면 돼여 멍~

점점 빨갛게 익어가는 해산물들

오징어도 찹찹 알맞게 잘라주신당 서비스 굿

크 국물이 보글보글 끓면서 익어가는데 군침이 싹 고여뜸

거진 다 익어서 앞접시에 덜어서 먹어봤은데요

가히 존맛이었습니당...

얼큰한 국물에 해산물 육수의 시원하고 개운한 맛이 느껴지고 또 맵다고 텁텁하진 않은..? 깔끔한 맛

이건 소갈비인데 고기가 입에서 녹는다

부들부들하고 소고기가 이렇게 부드럽다고??? 생각될 정도로 너무 맛있었당

이건 돼지갈비

돼지갈비도 맛있었지만 개인적으론 소갈비가 더 좋았당

그리고 나름 충격이었던 꽃게!!!

딱딱하고 발라먹기 귀차나서 손이 잘 안가는 재료이긴한데 이렇게 껍질까지 부드러운 꽃게는 처음 먹어보는 것 같았음

치즈감태계란찜 (5,000원)

그냥 드세요..사이드로 먹으면 후회하지 않을 메뉴입니당

폭신한 계란찜에 치즈가득하고 짭쪼롬하고 부드러운 맛

마무리는 모다? 볶음밥!!!

볶음밥은 따로 제조해서 갖다줍니다

볶음밥도 남다르니 꼭 마무리까지 하고 오세오..

이 날 가게가 너무 바빠서 홀에서도 우왕자왕 했는데

방기수 셰프님이 직접 나오셔서 홀 점검도 하시고 맛도 괜찮냐고 물어봐주시고 되게 연예인 보는 기분이었다 ㅋㅋㅋㅋ

계산대에 있던 흑백요리사 수저와 포스터 ㅋㅋㅋ

나중에 또 방문할 깃든이었습니당